Tagbrowar zamkowy w cieszynie

Czym różni się RIS od porteru bałtyckiego? Różnice na przykładzie nowości z Cieszyna.

Większość stylów piwnych — o ile sensownie dobrać pary — da się odróżnić po jednym spojrzeniu, niuchu czy łyku. Świat piwa obejmuje niesamowicie różnorodny zbiór. Pośród tej różnorodności można jednak trafić na nazwy, których organoleptyczne odróżnienie od siebie graniczy z cudem. Dajmy na to American Stout i Black IPA. Bywają też style bardzo zbliżone, różniące się kilkoma kwestiami, czasami niuansami. Zdarza się, że ich granice się przecinają. Takimi są RIS (Russian Imperial Stout) i Porter Bałtycki, zwany piwowarskim skarbem Polski. Weźmy pod lupę dwa z bardziej wymagających stylów, rozbierzmy je do gołego słodu, a na koniec sprawdźmy, jak wypada przedstawiciel jednego z nich, spod ręki Browaru Zamkowego w Cieszynie.

(więcej…)

Jak naprawić Grand Championa?

Już ubiegłoroczna edycja Grand Championa przeszła nieco bez echa. Kilkanaście osób dorwało butelki w TESCO jeszcze przed premierą. Wszyscy jednak ładnie czekali na godzinę 18:00, 6 grudnia, aby podzielić się wrażeniami. Nawet ja, mając gotowy wpis i publikując go z Warszawy. Nie było jednak widać podniecenia, nie było napięcia, nie zbudowano Championowi praktycznie żadnej otoczki. Zaś wydarzenia z tego roku utwierdziły wiele osób w przekonaniu, że GCh umiera powolną śmiercią naturalną.

(więcej…)

Dwie nowości z Cieszyna: stout z chilli i saison

Udało mi się wczoraj dorwać dwie nowości z Browaru Zamkowego w Cieszynie. Przeglądając fanpage i blogi piwne szybko doszedłem do wniosku, że jestem niesamowitym szczęściarzem. Kupiłem piwa, na które większość dopiero czeka. Macie więc okazję zapoznać się z pierwszą recenzją stoutu z chilli i saisona z Cieszyna. Jeśli nie chcesz psuć sobie radości z odkrywania, nie obrażę się, jeśli w tym momencie wyjdziesz z bloga i włączysz jakiś dobry serial. Serio. Nie mam z tym problemu… :)
(więcej…)

© 2021 Piwolucja.pl

Theme by Anders Noren