Większość stylów piwnych — o ile sensownie dobrać pary — da się odróżnić po jednym spojrzeniu, niuchu czy łyku. Świat piwa obejmuje niesamowicie różnorodny zbiór. Pośród tej różnorodności można jednak trafić na nazwy, których organoleptyczne odróżnienie od siebie graniczy z cudem. Dajmy na to American Stout i Black IPA. Bywają też style bardzo zbliżone, różniące się kilkoma kwestiami, czasami niuansami. Zdarza się, że ich granice się przecinają. Takimi są RIS (Russian Imperial Stout) i Porter Bałtycki, zwany piwowarskim skarbem Polski. Weźmy pod lupę dwa z bardziej wymagających stylów, rozbierzmy je do gołego słodu, a na koniec sprawdźmy, jak wypada przedstawiciel jednego z nich, spod ręki Browaru Zamkowego w Cieszynie.
Tag: russian imperial stout
Old World Russian Imperial Stout
[PIWO MIESIĄCA]
Kupno piwa w stylu Russian Imperial Stout stawiałem sobie za priorytet od dosyć dawna. W pobliskim sklepie mogłem zaopatrzyć się w RIS z Evil Twin, ale zamierzam kupić go dopiero za kilka dni. Brew Dog kusił Cocoa Psycho, ale do regularnych wyrobów z tego browaru mam jakiś uraz. Tak się stało, że od swojej kobiety otrzymałem na imieniny właśnie RIS z Brew Doga. Z serii nieregularnej, tj. nie w małej buteleczce z oczojebną przeważnie etykietą. Nadszedł czas, aby to piwo otworzyć i sprawdzić, czy jest warte swojej ceny. A trochę szarpie portfel, bo kosztuje 40 złotych za butelkę 0,66l.
Czytaj całość
Ostatnio komentowane