„Ktoś może nam powiedzieć: »no dobrze, to jest wasze piwo, nie musicie mieć takiej marży«. Oczywiście, nie ma tak ogromnej różnicy pomiędzy 25 złotych, a 30 czy 32 złotymi. Ale nie 50 złotych. Nie 80 czy 100 złotych! Wiesz… jesteśmy po prostu wdzięczni za to, że ludzie tak pozytywnie odbierają nas za to, co robimy. Otrzymujemy sporo pomocy ze względu na grupę osób, z którymi u nas pracujemy. Nie chcemy, aby ktoś myślał, że teraz próbujemy się nagle dorobić i nachapać. To nie jest nasza filozofia!”
Tag: wywiad
Wojtek Skoracki: 90% osób które gościmy, nie ma pojęcia o piwie. Uczą się go u nas. [WYWIAD]
Wojtek to uśmiechnięty facet, który o piwie mógłby rozmawiać godzinami. Spotkaliśmy się w sercu Gdańska, w miejscu, które jest spełnieniem jego marzeń. Jeśli będziecie w Gdańsku, nie wahajcie się zajrzeć do jego pubu. Do Pułapki – niewielkiej knajpy mieszczącej się na ulicy Straganiarskiej. Jednak nim spotkacie Wojtka osobiście, przeczytajcie o tym, jak to jest prowadzić własny multitap.
Dlaczego dobre piwo jest takie drogie? [WYWIAD]
Bardzo długo zabierałem się do tego tematu. Rozmowę przekładaliśmy kilkukrotnie, ja jednak wyczekiwałem takiego momentu, w którym rozpoczną się ponownie rozmowy o cenie piwa. Nadarza się okazja, przy okazji ponoć nieudanych piw od Doktorów. Rozmowa z Bartkiem Napierajem z AleBrowaru, którego to przedstawiać Wam chyba nie trzeba (tak Bartka, jak i AleBrowaru), otworzy Wam oczy na wiele aspektów, dotychczas być może uchodzących Waszym uszom i oczom. Jakie wyzwania stoją przed nowym browarem kontraktowym? Czy pojawia się presja wewnątrzśrodowiskowa? Co wpływa na koszty piwa i jaki udział w sukcesie rynkowym przypisać można marketingowi?
Czytaj całość
Ostatnio komentowane