Spróbujcie opowiedzieć o wadach w piwie gronu osób, które nie siedzi w temacie. Abstrakcja totalna, głównie ze względu na fakt, że piwo jest bodaj jedynym alkoholem „szczycącym” się opasłym katalogiem niechcianych zapaszków. W produktach spożywczych nie klasyfikuje się wad (wyjątkiem są kawa i wino), toteż takie określenie niewielu coś mówi. Piwo wydaje się również za proste. Takie podejście to jednak błąd. Doszukiwanie się niechcianych aromatów to jeden z ważniejszych elementów piwnego szkolenia sensorycznego. Warto wiedzieć, że napój ten może pójść w pewne klimaty. Nie warto jednak oceniania piwa od wad zaczynać, o czym pisałem lata temu.
Tag: zapachy
Co się zmienia, gdy zaczynasz pić dobre piwo?
Piwo — napój jakich wiele. Wydawałoby się, że picie kraftów nie zmienia naszego życia. Zaczynamy korzystać z multitapów zamiast pubów, sklepów specjalistycznych zamiast monopolowego i wciskamy dziwne piwa ojcu, który twierdzi, że „piwo tak nie smakuje”. Udowodnię Wam jednak, że wiele zmienia się w życiu osoby, która w ten wiat wsiąka. Niech to będzie zachęta dla tych, którzy jeszcze się wahają.
Czytaj całość
Ostatnio komentowane