Kwaśne piwo z solą — tak w skrócie można by określić styl gose. Kiedy po raz pierwszy o nim usłyszałem, kolega żalił mi się się, że na niemieckiej prowincji to tylko takie słone piwa. Jakiś czas później dowiedziałem się, że albo miał niesamowite szczęście, albo ściemnia, bo o prawdziwe gose w u zachodnich sąsiadów ponoć nie tak łatwo. A już na pewno nie leje go każdy browar restauracyjny. Przyjrzyjmy się dzisiaj przedstawicielowi stylu, uwarzonemu przez Browar Piwoteka. Czy rzeczywiście gose jest takie słone, jak twierdził mój kolega?
Czytaj całość
Page 34 of 70
Zacny Zalcman: piwo z solą
Nieświeże piwo [PIWNA EDUKACJA]
Czy kiedykolwiek kupując piwo, zastanawiałeś się nad jego świeżością? Zapewne zdarzyło Ci się wypić piwo, które nie pasowało do tego, co mówił o nim Twój przyjaciel. Pachniało i smakowało inaczej, zapewne dziwnie lub czymś Cię odtrącało. Przyjrzyjmy się dokładniej zagadnieniu nieświeżego, czy nawet zepsutego piwa. Po lekturze tego wpisu będziesz wiedział, jak rozpoznać piwo, w którym „coś się dzieje”.
Sopocki Browar. Kolejny naciągacz na rynku!
Dotychczas, szczytem perfidii była dla mnie sprzedaż piw z Łebskiego Browaru. Przypomnij sobie wpis o tej ściemniarskiej inicjatywie. Sam prezes przedsięwzięcia (bo takiego browaru w Łebie nie ma), w rozmowie ze mną stwierdził, że te wszystkie Międzyzdrojowe, Sopociaki, Gdańskie i tak dalej to jedno, to samo piwo. Piwo z Witnicy, Lubuskie Jasne, sprzedawane z kilkukrotną przebitką, aby naciągać turystów. Jak inaczej można nazwać taki biznes jak nie czystym skurwysyństwem?
Lwówek Jankes [ZA PIĄTAKA]
Kilkanaście dni temu poprosiłem na fanpage’u o zagłosowanie na kolejne piwo z cyklu #ZaPiątaka. Przez całe wakacje praktycznie nie pisałem o konkretnych piwach. Trochę się zapomniałem, bo istotnie, nie chcę tutaj samych degustacji, ale jakieś piwa polecać Ci lub odradzać powinienem. Dzisiejszym bohaterem jest król Fresh Marketów i Żabek, najdroższe polskie piwo sprzedawane w tych sieciach. Z drugiej strony Jankes to bodaj najtańsze american pale ale na rynku. Wiele osób po nie sięga. Nie miałem z nim styczności od dawna, więc tę recenzję piszę bez zamiaru polecenia piwa, a raczej sprawdzenia jego formy.
Czytaj całość
Piwa importowane, których powinieneś unikać [LISTA]
Mój znajomy postanowił ostatnio, że będzie próbował piw nieco droższych. Niestety nie spojrzał ani na ten poradnik, ani na listę polecanych piw. Usłyszał rozmowę ze mną w Radiu Gdańsk i zaciekawiony postanowił świat piwa samemu odkrywać, czemu przyklasnąłem. Niestety, wydaje mi się, że swoimi wyborami mocno się zawiódł i zraził do dalszych poszukiwań. Odkrywanie samemu jest o tyle trudne, że często trafia się na piwa, które kosztują więcej od koncerniaka, ale nie smakują od niego lepiej. Przede wszystkim warto więc przyjąć jedną, ważną zasadę.
Lekko pod wpływem #6 — starcie z Bazyliszkiem
Kilkanaście dni temu po raz kolejny spotkaliśmy się w ramach pierwszego w Polsce piwnego livestreamu. Motywem przewodnim tego odcinka były piwa z Browaru Bazyliszek. Zdegustowaliśmy Kwasa, Yeti (piwo z mlekiem!), KokoBongo, Jasną Cholerę, WWA i Złotą Kaczkę. Jeżeli nie byłeś tego wieczoru razem z nami, zachęcam Cię do obejrzenia (lub posłuchania) skróconego zapisu z livestreamu. Całość trwała 3 godziny, przycięliśmy więc materiał do 1 godziny i 40 minut. Jeśli jesteś w pracy, nie masz akurat nic do roboty lub chcesz nakręcić się na wieczorne piwo, zapraszamy! Chociażby do posłuchania, bo tematów jest wiele :)
Czytaj całość
Słownik pojęć piwnych — branżowa piwomowa [#2]
Mam nadzieję przyswoiłeś sobie już określenia z pierwszej części poradnika „Branżowa piwomowa”? Wyjaśniłem w nim takie zwroty jak lacing, smoke, gushing czy granat. Stworzyłem dla Ciebie drugą część branżowej piwomowy. Nieco krótszą, wciąż jednak z przewodnim walorem edukacyjnym. Jeśli chcesz dodać ciekawe zwroty od siebie, jak zwykle zapraszam Cię do komentarzy :)
Ostatnio komentowane