Tagpiwoteka narodowa

Końska Dawka Wasabi z Browaru Piwoteka. Piwo z wasabi.

Browar Piwoteka to jeden z pierwszych rzemieślników, który odważył się na nietypowe dodatki w piwie. Nim ludzie warzący na Beer Geek Madness przekraczali granice — również dobrego smaku (bycze jądra i te sprawy) — Browar Piwoteka kombinował przy pokręconych wrzutach do kadzi. Wspomnieć tylko śledzie (recenzja), boczek (recenzja) czy koguta w madnessowym cock ale. Piwoteka zleciła również uwarzenie pierwszego polskiego RIS-a i zaproponowała drugi po Perunie kupaż piwa i miodu pitnego, czyli braggot. Portfolio dziwactw i przetartych szlaków ma więc spore.

(więcej…)

Zacny Zalcman: piwo z solą
[PIWO MIESIĄCA]

Kwaśne piwo z solą — tak w skrócie można by określić styl gose. Kiedy po raz pierwszy o nim usłyszałem, kolega żalił mi się się, że na niemieckiej prowincji to tylko takie słone piwa. Jakiś czas później dowiedziałem się, że albo miał niesamowite szczęście, albo ściemnia, bo o prawdziwe gose w u zachodnich sąsiadów ponoć nie tak łatwo. A już na pewno nie leje go każdy browar restauracyjny. Przyjrzyjmy się dzisiaj przedstawicielowi stylu, uwarzonemu przez Browar Piwoteka. Czy rzeczywiście gose jest takie słone, jak twierdził mój kolega?
(więcej…)

© 2020 Piwolucja.pl

Theme by Anders Noren